Markedet for 3D mat utskrift vil nå $525.6 millioner av 2023, ifølge forskning og marked prognoser. Den globale mat-teknologiindustrien er forventet å nå $250 milliarder av 2022. Men er dette fortsatt en sunn markedssegmentet, gitt at 3D-skrivere har bare nylig begynt å bruke mat materialer for utskrift.
Basert på mat behandling-teknologi er en rekke 3D utskrift teknologier brukt i dette feltet for å møte behovene til mat design og materiale behandling. De viktigste 3D mat Trykkemetoder er FDM, selektiv sintring, selvklebende injeksjon og inkjet utskrift.
Det er mange problemer og utfordringer som møter industriens nisje, fra typografiske natur for å finne ferdiglagde trykt materiale. Det er eksperimentell prosjekter 3D utskrift mat i rommet.
Kommersiell bruk er den største sluttbruker for prøveutstyr 3D mat utskrift på bakerier, high-end restauranter og butikker.
